唐代诗人卢仝有诗云:“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面。”

妙哉，一阵风过，抹茶独特而深沉的海苔香便席卷了你所有的感官。覆盖、蒸青、焙干、磨粉、温碗、调膏、点茶。糖霜，纯白如云，晶莹似玉，好似一阵雪，无意落入陶罐，却与茶叶相遇。置诸炉火，以柴薪烧化，纠缠共舞。

抹茶甜点的高明之处就在于苦与甜之间微妙的制约和平衡，谁也不能抹煞谁的存在。比如在抹茶奶油蛋糕里，抹茶只是个配角，抹茶的味道就决不能盖过甜点本身的甜蜜。初入口的淡淡涩意，在舌尖辗转几秒，便被蔓延开来的甜味覆盖。

说到抹茶，怎么能不说伊藤久右卫门家春季呢？作为新春期间特有的抹茶樱花大福，浅粉色的封套上，以较深的水粉色绘着一颗落英缤纷的樱花树。盒子里是六个单独包装的小孩拳头大的淡粉的团子，漂亮新鲜得不得了。

淡淡的樱粉色的糯米粉制成的外皮，沾着雪白的粉末，一口咬下去，极薄的外皮里是深绿的馅儿，色、香、味都极其清新又非常华美。

雪白的细瓷碟子里，几块半透明的羊羹温润如碧玉，似乎隔空也能闻到清新的香气。三四个小时慢火熬成糊状，倒入模具冷却，就成了口感介于软糖和果冻之间的羊羹。

温润如玉，清新微凉。

人生或许就像抹茶一样，需要经历细细的研磨。但那又怎么样呢？拿一个小小的棒棒糖，抹茶金石糖做成的小小花朵，放到嘴里，然后坚定地面对这残酷世界和琐碎生活。